The Great British Bake Off: How to Avoid a Soggy Bottom and Other Secrets to Achieving a Good Bake

The Great British Bake Off: How to Avoid a Soggy Bottom and Other Secrets to Achieving a Good Bake

Author: Gerard Baker

Format: Hardcover

Pages: 223

ISBN: 9781849905893

Language: English

Publisher: BBC Books

Release Date: February 28, 2013

Description du Livre

Banish sunken sponges, burned caramel and soggy bottoms from your kitchen forever!
This book answers over 150 essential baking questions, looking at the common techniques we use and the history of how they came about.
Why do cakes sometimes sink in the middle?
How can I tell if my bread is perfectly risen?
Why haven't I been able to whisk my egg whites properly?
There are also 30 classic recipes demonstrating the key skills that every baker should know - all to help you perfect your baking at home.

Commentaires
Andrée Bédard
Je vous recommanderai à mes collègues. Leur miracle de Noël est les livres les plus précieux que nous ayons jamais achetés. Je serais perdu sans ça. Je suis complète ment époustouflé.
Blanchefle Morneau
Enfin, je reçois cet ebook, merci pour tous ces miracles de Noël que je peux obtenir maintenant!
Alphonse Ratté
Je tiens à vous remercier personnellement pour vos livres exceptionnels. C’est vraiment merveilleux.
Gradasso Martel
Leur Miracle de Noel était le meilleur livre que j’ai jamais acheter. Leur Miracle de Noel a fait exactement ce que tu as dit qu’il faisait.
Émilie Aucoin
Mes amis sont tellement fous qu’ils ne savent pas comment j’ai tous les ebook de haute qualité qu’ils n’ont pas!
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